吃不完的榴莲可以冷冻的，但是冷冻会导致榴莲的果肉凝结成块，会严重影响口感，此外由于榴莲本身的特性，冷冻与冷藏对于抑制细菌滋生的效果差别并不明显，因此建议吃不完想保存的话冷藏会比较好。

榴莲吃不完冷冻或者冷藏建议都最好是在1~2天内食用完，因为榴莲本身就是一种比较容易变质的水果。

榴莲作为一种生活中常见的热带水果，冷冻会导致水分丧失口感变差。