1、香菜洗干净，小扇贝洗干净；
2、小扇贝放开水锅中焯水；
3、捞出过凉水控干备用；
4、小扇贝一切两开；
5、放入蒜末；
6、放入香菜段；
7、放入香辣沙拉汁，搅拌均匀；
8、加入盐；
9、放香油；
10、用黄瓜做个椰子树叶，香菇做树干，胡萝卜做椰子；
11、装盘，OK。
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