3-4个月。橄榄油中含有大量单不饱和脂肪酸,以及维生素C、维生素E等抗氧化物质,将橄榄油开封后,若保存不当,很容易发生变质情况,一般建议将橄榄油存放在阴凉避光处,要避免强光照射及远离高温环境。另外每次使用橄榄油之后,要尽快盖上瓶盖,以免长期暴露在空气中,加快氧化速度。
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