紫薯放碱变成绿色还能吃吗

更新时间:2024-04-26 16:02:34

能。紫薯在遇到碱性较强的环境就会变成绿色,碱性稍弱一些则变成蓝色,这跟平时泡黑枸杞的原理一样,因花青素是一种不稳定的水溶性色素,会因酸碱程度而改变颜色,这一变绿现象不影响食物营养成分,可放心食用。

查看更多
标签: 变成 绿色

紫薯放碱变成绿色还能吃吗 相关文章

不够精彩 再来一篇
词典搜网专稿内容,转载请注明出处
来源链接:https://m.cidianso.com/jy_1089781/
上一篇: 玩命快递2的演员
网友关注经验
精品推荐
热门经验推荐
首页
栏目
栏目
栏目
栏目