泉州芋头饼的做法

更新时间:2024-05-18 14:04:09

1、芋头去皮切皮,入锅大火蒸约20分钟,取出碾压成泥;

2、芋头泥加入淀粉、色拉油、糖(15克)揉匀成团,再分成数份,一一压平;

3、橘饼切碎,包入芋团中,上面再各放一小粒金橘,全部做好;

4、入锅用大火,蒸约5分钟,取出;

5、另起锅,加半杯水和糖15克,煮沸,加入淀粉水勾芡,浇淋芋头上即可。

6、提示:芋头的选购以表面无缺洞,处皮干燥者为佳;芋头去皮切好再把手洗净否则皮肤会奇痒难当。

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标签: 泉州 芋头 做法

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